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徳島県産「白瓜」🥒瑞々しくシャキッと食感と、瓜のほのかな甘みが美味しい旬野菜♪コ […]

イタリア産🇮🇹のカチョガバロチーズを自家燻製した「スカモルツァ」チーズの燻製香が […]

5月～6月が収穫時期のまさに今が旬の「ヤングコーン」❗️炭火で焼き上げた香ばしさ […]

収穫時期が短く、この時期しか食べれない北海道函館産「姫筍」♪炭火で焼き上げた姫筍 […]

旬の山菜、ワラビとうるいを使った季節野菜の前菜♪塩麹で焼き上げたムネ肉と山菜の酢 […]

「うるいと天豆　蕪のみぞれ合え」國よしのコースにて、串焼の合間、箸休めでお出しし […]

大山鶏のささみを地鶏の皮でまいたもので、その形が抱いてるように見えるため「だきみ […]

“地鶏塩麹漬けパルメザンチーズ焼き”新登場の國よしの前菜 […]

國よし〆の一品に“鴨のラグーフェットチーネ”が再登場！再 […]

“クレソンと柿のサラダ”コース中盤以降のお口直しで提供し […]