もものつけ根近くにある腹壁の筋肉の「はらみ」瑞々しく、旨みもたっぷり。噛むほどに […]

國よし〆の一品に“鴨のラグーフェットチーネ”が再登場！再 […]

ぼんじり（尻尾）の近くに位置する部位で脂が乗っている独特の食感の「きんちゃく」そ […]

先月から入荷の新しいグラスワイン”イーター ピノ・ノワール&#822 […]

コクがあり旨味たっぷりな京地どりの手羽先。炭火でカリっと焼いた皮&ジュー […]

“クレソンと柿のサラダ”コース中盤以降のお口直しで提供し […]

これから寒い時期になりますね。体も心も暖まるお燗が美味しい時期にもなりました。そ […]

國よしに”マルール8“が登場！ベルギービールを代表するス […]

ナッツや肉のような濃厚な香りと強い旨みが特長のキノコの王様と称されるボルチーニ茸 […]

“坦々煮麺”國よしに新しい〆の一品が登場。坦々麺を煮麺( […]