抱き身＝京地どりの胸肉を皮で包んで炭火で焼き上げます。
外は香ばしく、中はしっとり。美しい橙色をした三大珍味のカラスミをふり、海苔で巻いて。
カラスミや海苔の旨味、
磯の香りが鶏肉を包み込み、
美味しさが口の中で広がり思わずニコっと、笑ってしまう美味しさです。
今月の3コースの期間限定で食していただけます。
僕も食べたい一品。
仕込みがんばるぞ！
良い1日をお過ごし下さい。
【虎ノ門焼鳥國よし】
東京都港区西新橋2-15-2-B1
03-3581-1988
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