鶏のホルモン『きんちゃく』

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何も言われなければ鶏肉だとは思わないだろう部位きんちゃく！

ぼんじり（尻尾）の近くに位置する部位で脂が乗っていて独特の食感は鶏のホルモン代表といってもいいかも知れません(^^)

なかなか焼き鳥以外では食べる機会がない部位ですので、是非お試しください！