焼きもの

“パン好きの聖地”とも呼ばれる人気のパン屋さん 「パーラー江古田」のカンパーニュ […]

抱き身＝京地どりの胸肉を皮で包んで炭火で焼き上げます。 外は香ばしく、中はしっと […]

焼鳥の命ともいえる鶏肉。 「京地どり」生産者であり養鶏家の岡本ファーム岡本さんに […]

今週から國よしのコースがリニューアルしております✨ 卵を半熟になるよう茹で上げ、 […]

具材はゴボウと春菊とシンプルに！！ 幽庵地という醤油ダレに漬け込んだ、奥久慈（茨 […]

『だき身』って食べたことありますか？ 鶏のむね肉を皮で優しく包んで、炭火で焼き上 […]

國よしのつくねのタネは、鴨の脂 大葉　ネギ　などなど✨ コリっとした食感を出すた […]

『砂肝』 シャキっとした食感と噛むほどお口にひろがる風味と香りがクセになります！ […]

『皮』 噛めば噛むほど、上質な脂と旨味が口の中で溶け出します🎵 山椒でピリッと仕 […]

『ハツ』 口に運んだ時のプリっとした食感と噛んだ時の旨味は最高！！ つい上を見上 […]