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島根県産の「グリーンアスパラ」「山椒の実」が届きました。 歯ごたえがよく甘味があ […]

やや濁りのある明るいゴールド色をした「ボンブー」。 味わい全てにボリュームがあり […]

今が旬の「万願寺とうがらし」、つややかな皮は肉厚で柔らかく、 内部は種が少ないた […]

トロっとフォアグラのように口の中でとろける白レバー。 皮つきのままで入荷しソーセ […]

シャキシャキの食感、爽やかさと苦味をあわせもった「みょうが」 淡泊で爽やかな味わ […]

表面はカリッと香ばしく中はふんわり柔らかく旨味たっぷりの「厚揚げ」。 炭火で焼く […]

夏野菜の定番のなす。 炭火焼きでじっくり焼いてトロトロで風味がたまらないなすに、 […]

さっぱりとした味わいの「加賀太きゅうり」、 ５月のほんの２～３週間しか手に入らな […]

皮を剥がしていくと爽やかな新緑の香りが漂い初夏を感じる皮付きヤングコーン。 鮮度 […]

今がまさに旬の姫竹(ひめたけのこ)。 炭火でじっくり焼いてアツアツの皮を剥くこと […]