【花束みたいな花わさび💐】

が、静岡県から届きました!春らしい白い花咲く花わさび。
前菜の一皿目で春の食材、わらび・花わさび・伊達鶏の塩麹焼きと一緒に登場です。
シャキシャキな歯応えと、優しく穏やかなツーンとしたわさび特有の味わいはビールにも、あぁ~日本酒のぬる燗や春酒も良くあっておいしそうですね。

花が咲く前の蕾の状態で収穫するので、花わさびの旬の時期はとーっても短いので是非この機会に食べてみてくださいね♪

梅や桜をみて春を感じるのも良し!
食べて春を味わい感じるのも良し!


【営業日のご案内】
▼虎ノ門 焼鳥國よし
・月~土17:30より営業
・3個室・カウンター15席
・東京都港区西新橋2-15-2-B1
・ご予約TEL03-3581-1988
・WEB予約
https://yoyaku.toreta.in/kuniyoshi/#/

▼新橋 焼鳥ホップデュベル
・3月21日(月)まで休業
・東京都港区新橋3-3-4-1F
・ご予約TEL03-3581-7773
・WEB予約
https://yoyaku.toreta.in/hop-duvel/#/