今しか食べることのできない【姫竹】
今がまさに旬の姫竹(ひめたけのこ)。 炭火でじっくり焼いてアツアツの皮を剥くこと […]
【5/11焼鳥國よし営業スタート！】
虎ノ門 焼鳥 國よしは5月11日(火) 17:30から営業を再開します！ 焼鳥が […]
国の要請により4/25-5/11まで休業
焼鳥ホップデュベル＆國よし2店舗ともに、 国の要請により4/25-5/11まで今 […]
【犬？クマ？実は…】
ルプルス醸造所の「ルプルスオペラ」柑橘系の香りで、フレッシュな酸を初めは感じ、や […]
【ベルジャンIPAを味わおう】
IPA(アイピーエ)。「聞いたことある」って方も多いと思います。 IPAとは「ホ […]
【1串入魂。心を込めて】
焼き鳥業界では「串うち三年焼き一生」という言葉あります。 一見簡単そうですが奥深 […]
【希少部位の背肝入荷！】
中村農場より甲斐路軍鶏の背肝が本日入荷しました。 背肝は鶏の腎臓のことで背中側に […]
【春の旬野菜たけのこ】
日本を代表する春の味覚といえば筍ですね。 鮮度が命の筍。 本日も國よしでは鮮度抜 […]
【コルセンドンクブロンシュ】
伝統的な製法・原料を用い、自然豊かなナミュール地方の天然水を使用した すっきりと […]
【本日もトリ揃えてお待ちしてます】
岡本ファームの京地鶏、中村農場の甲斐路軍鶏と生産者の方々が大切に育てた鶏を丸鶏で […]
