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京地どりの皮と大山鶏のササミを合わせた抱き身。しっとりと焼き上げたササミと地鶏の […]

本格的に暑くなってきた今日この頃(太陽)國よしでは冷製の前菜を始めました。蒸した […]

少年ネロ&忠犬パトラッシュがモチーフの「ネロズブロンド」。まずこのインパ […]

毎度楽しみにしていただいてます國よしの〆ご飯今回は”チキンパエリア& […]

脂の甘味と肉の旨味が濃い、ほろほろ鳥のもも肉が本日入荷しました。ほろほろ鳥は古く […]

日本初上陸のカルフォルニアワイン”ツイステッドルーツヴィンヤード プ […]

レバーとハツをつなぐ大動脈の部分の「はつもと」「つなぎ」とも呼ばれてます。独特な […]

國よしの生樽”マルール8″スタート！Malheur（仏語 […]

旨味&モチッとした弾力のある京地どりのモモ肉と甘味タップリの千住ネギを合 […]

先日アップしました國よしの山椒の木のつぼみが花ひらきました！五月晴れの空に向かっ […]