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最近なって良く聞く夏酒。実は夏酒という言葉が生まれたのはつい最近のこと。明確な定 […]

國よしに新しい食後の一杯が加わりました。“ベルモット ルスタウ ブラ […]

京地どりの皮と大山鶏のササミを合わせた抱き身。しっとりと焼き上げたササミと地鶏の […]

本格的に暑くなってきた今日この頃(太陽)國よしでは冷製の前菜を始めました。蒸した […]

少年ネロ&忠犬パトラッシュがモチーフの「ネロズブロンド」。まずこのインパ […]

毎度楽しみにしていただいてます國よしの〆ご飯今回は”チキンパエリア& […]

脂の甘味と肉の旨味が濃い、ほろほろ鳥のもも肉が本日入荷しました。ほろほろ鳥は古く […]

日本初上陸のカルフォルニアワイン”ツイステッドルーツヴィンヤード プ […]

レバーとハツをつなぐ大動脈の部分の「はつもと」「つなぎ」とも呼ばれてます。独特な […]

國よしの生樽”マルール8″スタート！Malheur（仏語 […]