イタリア産のチーズでカチョがチーズ、カバロが馬で「馬のチーズ」という意味です。
そう聞くと「え!?馬の乳から作っているの？」と思ってしまいますよね。
袋に入れて熟成させる光景が、馬の鞍に袋をぶら下げている様子に似てることからこの名前がつけられたということです。
名前の由来を紐解いていくのも面白いですね。
本日も素敵な１日を過ごしましょう。
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