お好みでレモンと、コリコリした砂肝

人間にはない砂肝！人間で言えば胃袋の部位で食べたものをすり潰す役割を持つ砂肝！

食べたことがある人は分かると思いますがお肉と比べると少し固くコリコリした食感！
それは比較的硬いものも潰せるようになっているからです(^O^)
國よしは砂肝にお好みでレモンを付けています！
レモンの酸味が砂肝の旨みをさらに引き立ててくれるでしょう🤤