【美味しい京地どりが本日も】
岡本ファームさんの京地どりが本日も届きました。 虎ノ門焼き鳥國よしでは中抜きのま […]
【エル・フランス】
フランス由来のうずらシャントゥ・カィユが生んだ卵「エル・フランス」。 濃厚でクリ […]
【夏の塩つくね】
\國よしのつくねが夏仕様にバージョンアップ。 生の実山椒入りの塩つくね。 ジュー […]
【コースターも職人仕込み】
虎ノ門焼き鳥國よしで使ってるコースター。 塗っては乾かしを繰り返し、深みのあるシ […]
【これぞ焼き鶏。手羽先】
コクがあり旨味たっぷりな京地どりの手羽先。 炭火でカリっと焼いた皮&ジュ […]
【本日も”鶏”そろえてます】
同じ鶏でも地鶏や銘柄鶏で全く違った味わいがあるのが焼き鳥の面白いところ。 違う鶏 […]
【アカサヤネムノキ】
お客様をお迎えする國よしの入り口に新たな仲間が登場。その名は「アカサヤネムノキ」 […]
【夏野菜の王様ズッキーニ】
鮮やかな緑や黄色が目にも楽しいズッキーニ。 噛んだ瞬間に口の中で広がるみずみずし […]
【ビュルゴー家シャラン鴨】
４代続くシャラン鴨の業者ビュルゴー家。 エトフェ（窒息鴨）と呼ばれる窒息法で食肉 […]
【白子の磯部焼き】
白子は雄鷄から２つしか取れない希少部位。 表面は醤油の香りで香ばしく、中身は濃厚 […]
