鶴齡研修終わりで新潟六日町の焼き鳥ひじりに訪問しました！
焼き鳥ひじりはホップデュベル出身の諸橋さんがやっている焼き鳥屋さんです。
念願かなって現在のスタッフ全員で伺うことができました！
ホップイズムを継承し、ご自身なりにブラッシュアップされた店作りや雰囲気、メニュー、焼き鳥などを味わいました！
東京から舞台を新潟六日町に移し、地方でやることはとても大変なことだとおもいますが、いまではホップデュベルに新潟のひじりさんの紹介で来る人がいる程の人気店！
そんな先輩の背中をみて勉強させていただきました。
ありがとうございます！
國よしも負けないようがんばらねば💪
